Pour le porc effiloché, la règle générale est un tiers à une demi-livre de viande par personne .

Combien de personnes un boston moyen va-t-il nourrir ?

Exemple #1 : Si vous commencez avec un soc de porc qui a un poids brut de huit livres, vous devriez vous attendre à vous retrouver avec quatre livres de porc effiloché fini. Si vous multipliez quatre livres par les trois portions par livre, vous verrez que vous aurez assez de viande pour environ 12 personnes .

Combien nourrit une crosse de porc de 4 lb?

En moyenne, une livre de porc BBQ nourrira trois personnes, alors servez un tiers de livre de porc effiloché par tête. Lorsque le porc effiloché est cuit et déchiqueté, il perd la moitié de son poids. Par exemple, une épaule de porc crue de 8 livres donnera 4 livres de porc effiloché déchiqueté, servant environ 12 personnes .

Combien coûte 20 livres de porc effiloché?

60 personnes / 3 portions par livre = 20 livres de porc effiloché préparé.

De combien de fesses de Boston ai-je besoin pour 25 personnes ?

Pour vous assurer d'avoir assez de porc effiloché pour servir vos 25 invités, préparez : Avec 1 à 3 accompagnements : 25 livres de porc cru pour servir au moins 12,5 livres de porc effiloché cuit pour 25 personnes . Avec 3+ côtés : 16,66 livres de porc cru pour servir au moins 8,33 livres de porc effiloché cuit pour 25 personnes.

Combien de personnes une épaule de porc nourrit-elle ?

Combien de fesses de Boston par personne ?

De combien de fesses de Boston ai-je besoin par personne ?

Pour le porc effiloché, la règle générale est un tiers à une demi-livre de viande par personne . Une fois cuite et déchiquetée, une épaule de porc avec os perdra environ 40 % de son poids. Par exemple, une épaule de porc crue de 10 livres (ou deux de 5 livres) donnera environ 6 livres de viande finie, servant 12 à 18 personnes.

Combien de personnes un Boston de 4 livres nourrira-t-il?

Si vous multipliez quatre livres par les trois portions par livre, vous verrez que vous aurez assez de viande pour environ 12 personnes .

Combien coûte 3 lb de porc effiloché?

Bien sûr, c'est plutôt une question d'opinion. Il y aura toujours ceux qui en veulent plus et ceux qui en veulent moins. N'oubliez pas qu'il s'agit du poids cuit, pas du poids cru. Cela signifie que, par personne, vous aurez besoin 2/3 lb de porc cru par adulte et 1/2 lb par enfant .

Combien de temps faut-il pour cuire un mégot Boston de 4 lb?

Je suggère une crosse de porc de 4 livres qui prendra 8 à 9 heures . L'os prendra un peu plus de temps. Mais la meilleure réponse est qu'un interne final est de 195° minimum, mais 200° plus est une meilleure cible. Je vise 205°.

Combien coûteront 15 livres de porc effiloché?

En un coup d'œil - Tableau de la quantité de porc effiloché pour différents groupes de taille
Nombre d'enfants Porc cuit requis (en livres) Porc cru à acheter (en livres)
dix 2 1/2 5
vingt 5 dix
30 7 1/2 quinze
cinquante 12 1/2 25

De combien de livres de porc ai-je besoin pour nourrir 14 personnes ?

Quand la viande est le plat principal : Lorsque vous cuisinez quelque chose comme un steak, un rôti, du poulet ou du porc, où la viande est la principale caractéristique du repas et associée à quelques plats d'accompagnement, nous recommandons environ 1/2 livre (huit onces) par personne, jusqu'à 3/4 (12 onces) livre pour les plus gros appétits et ceux qui aiment les restes .

De combien de livres de porc ai-je besoin pour nourrir 30 personnes ?

En règle générale, prévoyez quatre à cinq onces de viande désossée pour chaque invité au déjeuner. Prévoyez un peu plus de viande, environ cinq à sept onces, si vous servez le dîner à votre foule. Pour un groupe de 30 à 40 personnes, cela équivaut à neuf à 12 livres de porc effiloché pour le déjeuner , et 13 à 17 livres pour le dîner.

Combien de livres de fesses de Boston ai-je besoin pour 15 personnes ?

Pour le porc effiloché, la règle générale est un tiers à une demi-livre de viande par personne .

De combien de mégots de Boston ai-je besoin pour 25 personnes ?

Pour vous assurer d'avoir assez de porc effiloché pour servir vos 25 invités, préparez : Avec 1 à 3 accompagnements : 25 livres de porc cru pour servir au moins 12,5 livres de porc effiloché cuit pour 25 personnes. Avec 3+ côtés : 16,66 livres de porc cru pour servir au moins 8,33 livres de porc effiloché cuit pour 25 personnes.

Combien de mégots bostoniens faut-il pour nourrir une centaine de personnes ?

Nourrir 100 personnes prend environ 40 livres de fesses de Boston. De même, alors que toutes les parties de ce repas sont cuites, il faut toujours une portion de 70 livres car seulement 60 % de tous les gras, os et jus sont ajoutés pendant la cuisson.

De combien de mégots de Boston ai-je besoin pour 20 personnes ?

D'accord- à moins 2 mégots . Ce sera plus que ce dont vous avez besoin, mais un bout le couperait de près. Cuire 2 et prévoir les restes. Je dirais deux mégots.

Combien de personnes nourriront 5 livres de porc ?

Si vous cuisinez pour votre famille ou un petit rassemblement de 5 personnes environ, vous aurez besoin de : Avec 1 à 3 accompagnements : 5 livres de porc cru pour servir au moins 2,5 livres de porc effiloché cuit pour 5 personnes .

Combien de personnes nourriront 6 livres de porc?

En général, vous devez prévoir environ 1/3 livre de porc effiloché par personne . Évidemment, c'est la réponse courte. Lorsque vous avez affaire à une grosse coupe grasse comme l'épaule de porc, vous ne pouvez pas simplement acheter deux livres de viande pour six personnes et l'appeler par jour - ce n'est pas comme ça que ça marche.